COOPERATIVA PRODUTTORI "PISTACCHIO SMERALDO"  s.r.l.  - Sede in Bronte (Catania) - Italy

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Chi siamo

La Cooperativa Produttori «Pistacchio Smeraldo» è stata fondata a Bronte nel 1971 da quindici produttori ed agricoltori brontesi.
Inizialmente ha assunto competenza nell’ambito della provincia di Catania ma dal 1985 ha esteso la sua capacità operativa su tutto il territorio della Regione siciliana.
Vale la pena notare che facevano parte del primo consiglio di amministrazione Saverio De Luca (presidente) e Renato Radice (consigliere) discendenti, il primo, dal Card. Antonino Saverio Da Luca (Nunzio apostolico a Vienna, nominato da Pio IX) ed, il secondo, figlio dello storico brontese Benedetto Radice.

E' l’unica cooperativa operante a Bronte che raccoglie il prodotto in guscio conferito dai propri soci, lo lavora e lo vende in tutto il mondo.
La società, sviluppata secondo criteri organizzativi e produttivi sempre all’avanguardia nel settore della frutta secca, cura ed effettua la conservazione, la lavorazione e la commercializzazione del pistacchio prodotto a Bronte e conferito dai suoi soci.
I suoi prodotti sono di impareggiabile pregio e vengono venduti in Italia, nell’Europa, in America e nell’Estremo Oriente.
Oggi la Smeraldo con i suoi 114 soci (tutti agricoltori o produttori del prezioso frutto) rappresenta un punto di riferimento per la commercializzazione e l’esportazione del pistacchio di Bronte nel mondo.
L’ubicazione dell’azienda e le tradizionali caratteristiche dei metodi di lavorazione, anche se oggi meccanizzati, ci permettono di ottenere una qualità di pistacchio pregiato, quale quello di Bronte, riconosciuto per l’aroma ed il profumo, le specifiche caratteristiche organolettiche ed il colore verde smeraldo come il più adatto e qualificato nei vari settori dolciario, gastronomico e degli insaccati.

La Cooperativa si propone

Lavoriamo ed esportiamo esclusivamente l'oro verde di Bronte

L’economia della Città del Pistacchio basa prevalentemente le sue attività sulle produzioni agricole (circa il 60% dei 20.000 abitanti ne è impiegato), e in tono minore sull’artigianato (8%), sulle attività industriali (15%), sul commercio (10%). Fanno da traino le attività zootecniche e tendenzialmente quelle di utilizzo agricolo del territorio, forti del successo del pistacchio. Bronte, infatti, ne è la capitale italiana con una ricchezza calcolata di oltre 35 miliardi e che rappresenta l’1% della produzione mondiale. La coltivazione del pistacchio è resa possibile, oltre che dal clima, anche grazie alla conformazione geo-morfologica delle terre vulcaniche che costituiscono i cosiddetti “lochi”. I pistacchieti, si estendono su quasi 3000 ettari di terreno lavico, caratterizzato da un limitatissimo strato coltivabile, a volte combinati alle produzioni di ulivo, mandorlo e ficodindia e costituiscono la principale occupazione della popolazione. Grazie alle tecniche di produzione ed alla alta qualità del frutto, Bronte è riuscita in poco tempo ad imporsi sul mercato dei grandi clienti sia nazionali che stranieri.

Il potenziamento e la valorizzazione della produzione della frutta secca nel quadro dei generali orientamenti dell’economia nazionale e degli obiettivi della politica agricola dell’Europa.
Di promuovere la concentrazione dell’offerta del prodotto e di dimensionarlo alle esigenze di mercato, nonché la regolarizzazione del relativo prezzo a vantaggio dei produttori
di mettere a disposizione dei produttori associati i mezzi tecnici idonei al condizionamento e alla commercializzazione del pistacchio
la realizzazione e la gestione di impianti collettivi di stoccaggio, lavorazione, trasformazione e commercializzazione dello stesso
di migliorarne la qualità e disciplinarne gli investimenti colturali in modo da controllarne l’offerta alle esigenze dei mercati nazionali ed esteri.

Nell’ambito della propria attività la Cooperativa “Pistacchio Smeraldo”

  cura la raccolta, il conferimento, la lavorazione e la conservazione dei prodotti dei soci

  effettua la trasformazione, anche industriale, il confezionamento e la vendita del prodotto e dei sottoprodotti sui mercati nazionali e/o esteri

  assume iniziative per la valorizzazione del nostro pistacchio partecipando a fiere, mercati con proprio stands

  svolge attività di assistenza tecnico-economica anche attraverso la costituzione di appositi centri;

  svolge attività di propaganda per la valorizzazione e la conoscenza del pistacchio e dei suoi sottoprodotti; promuove studi e ricerche; organizza corsi professionali

  promuove l’acquisto di mezzi tecnici e dei prodotti che abbisognano al processo di produzione dei soci, l’impianto e la coltivazione in vivai per mettere a dimora piante selezionate e particolarmente resistenti alle fitopatie.

I soci, dalla loro, si obbligano, oltre che al conferimento del pistacchio, anche ad applicare - in materia di produzione, raccolta e conferimento - le norme adottate dalla Società per migliorare la qualità dei prodotti da commercializzare.

In atto il Consiglio di Amministrazione risulta così composto:

Presidente:
Biagio Prestianni

Vicepresidente:
Gregorio Portaro

Consiglieri: Cali Biagio, Francesco Cimbali, Biagio Fallico, Pasquale Grassia e Biagio Sanfilippo.

In atto la Cooperativa possiede uno stabilimento di lavorazione sito in contrada San Nicola di Bronte, dove sono lavorati i pistacchi conferiti dai soci. Nello stesso, costruito secondo le norme antinquinamento, esistono vasche di decantazione por lo smaltimento delle acque reflue.
Di recente la cooperativa Smeraldo ha acquistato un fondo limitrofo per un futuro  allargamento della Sede.

Immagini dello Stabilimento di Contrada San Nicola. E' adeguato in parte alle Norme stabilite dalla Comunità Europea (HACCP). Dispone di celle frigorifere e di forni per l'essiccazione del prodotto.

COOPERATIVA PRODUTTORI "PISTACCHIO SMERALDO"  s.r.l.  - Sede in Via Tripoli 1 - 95034 Bronte (Catania) - Italy
Iscritta nel Registro delle Società presso il Tribunale di Catania al N. 6798 - Partita IVA 00264240870
>>Telefono/Fax: 095692079  >> Telex 912357 - SMEPIS I  >>E-mail: coopsmeraldo@tiscali.it
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